Gelernt hatte Stefan Jung bei der Sparkasse im sauerländischen Iserlohn, bevor er zum Studium der Wirtschaftswissenschaften an die Privatuniversität Witten/Herdecke wechselte. Dort schloss er sein Studium mit Auszeichnung ab, ebenso wie seine Promotion, die er 2007 mit summa cum laude erhielt. Nach dem Studium gründete er ein eigenes Beratungsunternehmen, Public One, das internationale und nationale Organisationen zu Fragen der Strategie-, Organisations- und Führungskräfteentwicklung berät. Ebenso war er an der Gründung es Vereins Wunderwerke e.V. beteiligt. Seit 2009 ist Prof. Dr. Stefan Jung an der CVJM-Hochschule – zum einen als Professor für Management und Organisation, bis 2021 war er zudem als Kanzler intensiv am Aufbau und der Weiterentwicklung der Hochschule beteiligt. 2011 gründete er an der Hochschule das Evangelische Bank Institut für Management, Ethik und Organisation (EBI), das in den Bereichen Management, Ethik und Organisation forscht. „Hier wäre ein Zitat toll, in dem deutlich wird, was die CVJM-Hochschule für dich bedeutet und warum du auch immer noch gerne hier bist“ z.B. „Seit ihrer Gründung ist die CVJM-Hochschule eine kleine wilde und überaus quirlige Denkfabrik für die nächste Gesellschaft – seit 15 Jahren ist meine Lernkurve noch immer steil genug (und manchmal auch steiler denn je), weshalb die Hochschule noch immer genau der Ort ist, an dem ich selbst wachse und gedeihe und einen Beitrag dazu leiste, dass auch andere über sich hinauswachsen können.“
Wenn er neben seinen Vorlesungen, Forschungs- und Beratungsaufträgen noch Zeit hat, engagiert er sich im CVJM e/motion in Essen oder entspannt bei Jazz & Rotwein.
Die CVJM-Hochschule dankte Jubilar Prof. Dr. Stefan Jung ganz herzlich für sein jahrelanges Engagement, seine Loyalität und alles, was er für die Entwicklung der CVJM-Hochschule angestoßen und umgesetzt hat und überreichte einen Präsentkorb mit nordhessischen Spezialitäten.
Die 2009 gegründete, staatlich und kirchlich anerkannte CVJM-Hochschule – YMCA University of Applied Sciences – führt in Präsenz- sowie in berufsbegleitenden und onlinebasierten Teilzeit-Studiengängen in den Bereichen Theologie und Soziale Arbeit zum Bachelor of Arts und Master of Arts. Außerdem bildet die CVJM-Hochschule Erzieher*innen und Jugendreferent*innen aus. Verschiedene Weiterbildungen ergänzen das Angebot. Die CVJM-Hochschule betreibt zusätzlich vier Forschungsinstitute (Institut für Erlebnispädagogik, Institut für Missionarische Jugendarbeit, Institut empirica für Jugendkultur und Religion sowie das Evangelische Bank Institut für Ethisches Management). Zum Wintersemester 2023/2024 sind 474 Studierende immatrikuliert. Rektor der CVJM-Hochschule ist Prof. Dr. Tobias Faix. Die Studierenden leben in einer Lern- und Lebensgemeinschaft auf dem bzw. in der Nähe des Campus.
Träger der CVJM-Hochschule ist der deutschlandweite Dachverband der Christlichen Vereine Junger Menschen (CVJM/YMCA), der CVJM Deutschland. Der CVJM/YMCA ist weltweit die größte überkonfessionelle christliche Jugendorganisation, die insgesamt 40 Millionen Menschen direkt erreicht, und weitere 25 Millionen Menschen indirekt. In Deutschland hat der CVJM 310.000 Mitglieder und regelmäßige Teilnehmende. Darüber hinaus erreicht er in seinen Programmen, Aktionen und Freizeiten jedes Jahr fast eine Million junge Menschen. Schwerpunkt des CVJM in Deutschland ist die örtliche Jugendarbeit in 1.400 Vereinen, Jugendwerken und Jugenddörfern.
Ehrenamtlicher Vorsitzender des CVJM Deutschland ist Präses Steffen Waldminghaus. Hauptamtlicher Leiter ist Generalsekretär Pfarrer Hansjörg Kopp.